NOTRE RESTAURANT

Le Restaurant gastronomique la Braisière vous accueille dans un cadre intime et chaleureux au centre ville de Tarbes.

Après vous avoir satisfait avec notre ancien restaurant l’1time à Tarbes nous revenons ici avec notre expérience et notre savoir faire.

Nous vous offrons une cuisine élaborée à partir de produits frais et nous mettons tout en œuvre afin de vous satisfaire au mieux .

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NOTRE CARTE

La salade de chèvre chaud au miel d’acacias
13€
 
Les Moules à la plancha et aux agrumes
12€
 
L’assiette de foie gras de canard et chutney de figue

15€

Les crevettes rose au sel de Guérande

13€

La salade gourmande

14€

( Magret séché, brebis, cèpes )
Le tartare de saumon

13€

Aux fruits de la passion
Les Gambas flambées au cognac

18€

Le Burger de la Braisière

16€

( Origine France ou UE )
Le tartare de boeuf

15€

( Origine France )

Côte de veau et sa sauce aux Morilles

23€

( Origine France )
Le pavé de boeuf et son escalope de foie gras de canard

23€

(Origine France 250 gr env )
Le confit d’oie

27€

( Origine : Mr Daris éleveur 64 )
La portion de cèpes

6€

 
Le poisson du jour ( voir tableau bar )

0€

L’assiette de fromage de brebis et sa confiture de cerise

6€

Les profiteroles au chocolat chaud

8€

 
La Tatin

6,90€

 
Délice de pomme glacée

7,50€

 
La coupe de glace 2 boules

3,50€

( Supplément chantilly 0,50€ )
Le chocolat ou café liégeois

6€

 
La coupe Polonaise

8€

Baba Rhum

8€

Les Moules à la plancha et aux agrumes
ou
Salade de la Braisière

24,50€

Poisson du jour
ou
La pièce du boucher
 
L’assiette de brebis
ou
Le fondant au chocolat

Pour les repas de groupes ( maximum 20 personnes ) nous mettons en place un menu de groupe. Nous acceptons les réservations au minimum 48h à l'avance .

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